[광주환경공단 vol 40] 맛 & 멋 압촌마을의 메주 이야기 압촌메주영농조합 정경숙 대표 압촌 마을은 광주 남구 대촌 옆에 있는데 태문, 복촌, 압보촌, 올밋이라 불리기도하며 산이 어울려 있는 골짜기란 뜻을...
광주환경공단, "함께Green광주" 소식지 블로그입니다(20160805)
압촌 메주영농조합 주최로 열리는 이번 행사는 우리 콩(太)으로 만든 전통메주와 3년 이상 묵힌 천일염으로 장을 담가 이웃 간의 정을 느끼고 전통문화를 체험할 수 있는 귀중한 시간이 될 것이다. 이날...
콩과 된장(20080227)
남구 압촌마을의 국산콩 전통메주를 이용해 만드는 건강식 식품으로, 메주를 담그는 장독에는 각... 지역단체인 압촌메주영농조합과 연대하여 우리콩으로 만든 메주를 소비자와 함께 400여개의 장독대에서...
불교타임즈(20130301)
외국인 전용 김치담그기 체험장은 물론 관람객들이 직접 김치주먹밥을 만들어 시식하는 ‘김치주먹밥 만들기 체험’과 미니어처 메주를 만들어 볼 수 있는 ‘꼬마메주 만들기 체험’...
조순익 블로그(20101022)
장담그기 행사 참여자들은 압촌메주영농조합 정경숙 총무의 지도아래 3년 숙성된 소금과 영농조합 회원들이 미리 만들어 놓은 메주로 간장을 담그게 된다. 이날 담근 된장과 간장은 숙성과정을 거친 후...
생활공감 이야기(20120217)
세계인과 함께 하는 '제17회 세계김치문화축제' 성황리 개최 - 카렌 휼백 CODEX 의장 비롯 미국 등 6개국 해외 사절 참석 - 명실공히 세계인의 축제로 거듭나 『제17회 세계김치문화축제』가 광주광역시...
조순익 블로그(20101024)
장담그기 행사 참여자들은 압촌메주영농조합 정경숙 총무의 지도 아래 3년 숙성된 :clear_pop_hidden_delay()" sizset="80" sizcache="1">소금과 영농조합 회원들이 미리 만들어 놓은 메주로 간장을 담그웠다....
생활공감 이야기(20100911)
ㅋ 그리고 여기 광주 압촌 메주 영농조합 부스에 마련된 꼬마 메주 만들기 체험 역시나 너무 이른 아침이라 아무도 참가한 사람은 없지만 광주 압촌 메주 공장은 내가 대학을 갓 졸업하고 입사한 회사에서...
어메이징 복이씨(20101024)
행복가족협동조합 양정하 운천골 올래카페 16 서구 ㈜한누리꽃담 장춘화 화환제작, 화훼제품 판매 17 남구 압촌메주영농조합 고대봉 전통메주 가공 및 판매, 부대사업 18 남구 주월싱싱봉제사업단 이상복...
박경신 前)광산구 의회 의원(20170628)
남구 압촌동 광주콩종합센터에서 제11회 전통 장 담그는 날 행사가 열렸다. 장 담그기를 신청한 광주 각지의 고객들이 정경숙 압촌메주영농조합 회장의 지도를 받아 3년 이상 숙성된 소금과 메주를 이용해...
광주콩종합센터 & 저절로생협(20140219)
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