전국마을기업 지도

블로그 리뷰

• 

  한 잔 드셔보세요!" ​ 지난 주말, 대전 0시 축제에 저희 **정석다문화발효식품협동조합(열두달장독대)도 참가했어요. 다채로운 0시 축제로 놀러오세요~~~~ ​ 오늘...한 입 먹으면 "아~ 시원하다!" ​ 이번에 준비한 메뉴는 시원한 발효차, 아삭한 오이 절임, 전통 장아찌, 직접 담근 식초, 그리고 발효주까지! 특히 오이...

  자연스럽게 ✔️(2025-08-18 12:59:00)

  
• 

  사람들은 환경에 적응하면서도 적극적으로 대처해 지혜로운 식생활을 영위했다고 전해지고 있다. ‘열두 달 장독대 아카데미’를 운영하는 <정석 다문화 전통 발효식품협동조합> 이성규 이사장은 “대전시민을 비롯한 전국의 모든 전통 발효 식품에 관심이 있는 대상자들에게 우리 전통 된장을 비롯한 고추장 및 발효...

  공저 포함 50권 저서 발간의 달인 - 홍경석 작가(2024-04-16 20:16:00)

  
• 작품이 검색되었습니다. 더 많은 핸드메이드, 수공예 작품, 수제 먹거리등을 아이디어스에 확인하세요. www.idus.com ​ ​ ■ 홈페이지 바로가기 [정석다문화발효식품협동조합 - 홈] 전통발효식품 체험 학습 전문교육기업 jeongseokda.modoo.at ​ 정석다문화발효식품 협동조합 대전광역시 동구 옥천로176번길 87-13 (판암동...

  대전마을기업(2021-12-22 17:18:00)

  
• 

  정석다문화전통발효식품협동조합은 옥천 장령산자연휴양림에서 워크샵을 진행했다. 정재복 강사님의 강의로 컵에 예쁜 그림그리기(정확한 이름 모름ㅎㅎ핸드프린팅?)를 했다. 완성된 컵이 어떻게 변할지 궁금하다.

  열두달장독대 정석발효식품협동조합(2019-12-16 01:06:00)

  
• 

  식품에 대한 시민들의 관심을 높이고 장담그기 교육을 통해 학생들의 방과 후 수업 및 평생교육을 실현하고자 한다. 정석다문화발효식품협동조합과 옥천전통발효식품협동조합과 함께 운영되며 지역과 문화, 그리고 전통을 지키고 이어나가는 역할을 하고 있다. ​ “오늘날 식생활이 서구화되면서 많은 분들이 건강을...

  since1991 주간인물 공식블로그(2024-01-11 10:20:00)

  
• 

  역시 우리 것이 좋은 거시여! 라는 말처럼 우리의 옛것을 다시 찾는 문화는 바람직한 사회 현상이라고 생각해요 ​ ​ ​ 열두달 장독대 아카데미 대전광역시 동구 계족로 88 ​ #전통발효식품교육 #대전전통발효식품교육 #세종전통발효식품교육 #전통발효식품강사양성교육 #열두달장독대아카데미 #정석다문화전통발효식품협동조합

  동그란 길로 가다.(2022-01-28 17:39:00)

  
• 메이커스페이스센터장 김평중 교수와 정석다문화전통발효식품협동조합 이성규 이사장이 업무협약을 체결했다. <사진:정종한 기자> 충북도립대학교(총장 공병영) 메이크스페이스센터(이하 센터)와 정석다문화전통발효식품협동조합 (이하 정석협동조합)(이사장 이성규)은 지난 8일 업무협약을 체결했다. 이날 협약식에는...

  대전뉴스온(2020-07-17 18:49:00)

  
• 

  한국민족문화대백과사전 두 사진은 집에서도 간편하게 메주를 만들어 발효 숙성 시켜 먹을 수 있도록 작업된 것이다. 삶은 콩 1kg을 봉지에 넣고 손으로 주물러 으깨준다. 정석다문화전통발효식품협동조합 발효식품전문과정내용 여기에 소금과 콩물, 발효균을 넣고 잘 주물러 모양을 만들고 냉장고에 넣어 숙성 시킨다...

  일상이야기(2020-06-26 11:27:00)

  
• 가게협동조합연합회, 청주대(산학협력단)가 백년가게의 밀키트를 충북 농식품 해외 상설판매장(미국, 태국)을 활용하여 5년간 천만달러(약136억원) 수출한다는 내용의 상호 협약 노태영 기자 2024-06-13 17:28 한솥, 3가지 맛을 동시에 3 in1 ‘김피탕’ 재판매 [푸드투데이 = 조성윤기자] 한솥도시락이 지난 3월 수량...

  푸드투데이 '식품산업경제 미디어'(2024-06-13 17:32:00)

  
• 

  대해 공부할 수 있는 곳이 대전에 있다고 하여 공부를 시작하였습니다. ​ https://jeongseokda.modoo.at/?link=2znfojyr [정석다문화발효식품협동조합 - 정석다문화 주요사업] 전통발효식품 체험 학습 전문교육기업 jeongseokda.modoo.at ​ 정석 다문화 발효식품 협동조합은 ​ 열두달 장독대라는 브랜드 아래 ​ 정석 다문화...

  나의 삶이 된 닭갈비를 바라보며(2021-05-07 20:23:00)